Öffnungszeiten
Besuche uns
Fleischhauerstraße 40
Di - Sa 10.00 bis 17.00 Uhr
Willkommen in der Welt von Kardamom!
Willkommen bei Kardamom – Deinem urbanen Rückzugsort für gutes Essen und bewussten Lebensstil. Entdecke frische Ideen, unverpackte Produkte und handgefertigte Backwaren in einer Umgebung, die verbindet. Wir laden Dich ein, eine neue Art des Essens und Einkaufens zu erleben.
Entdecke unsere vielfältigen Angebote in der kleinen Markthalle von Kardamom
Wirf einen Blick in unsere gläserne Mikro-Bäckerei und schau' zu, wie die Backwaren entstehen. Probiere einen köstlichen Kardamomknoten und zelebriere die handgemachten Sauerteigbrote.
Täglich backt Dany für euch frisch Brote, Brötchen und Gebäck – natürlich und ohne Zusatzstoffe
Fülle deine Behälter mit regionalen und losen Bio-Produkten und entdecke umweltfreundliche Mehrwegmöglichkeiten für deinen Einkauf. Trage aktiv dazu bei, Verpackungsmüll und Plastik zu reduzieren.
Nachhaltige, verpackungsfreie Bio-Lebensmittel – bewusst einkaufen und genießen
Erlebe nachhaltigen Genuss! Wir setzen auf Zero Waste, frische Bio-Zutaten aus der Region und kreative Küche ohne Kompromisse. Freut euch auf ganztägiges Frühstück mit vegetarischen und veganen Köstlichkeiten sowie Kuchen und Snacks.
Ein gemütlicher Wohlfühlort für entspannte Kaffeepausen und leckere Momente
Dafür stehen wir
Kardamom steht für mehr als nur gutes Essen. Unser Konzept verbindet Qualität, Regionalität und einen respektvollen Umgang mit Ressourcen zu einem modernen Lebensgefühl. Wir vereinen das Beste aus Café, Mikrobäckerei und Unverpacktladen und schaffen so einen Ort, an dem bewusster Konsum und kreative Gastronomie erlebbar werden.
Unser Anspruch ist es, Verantwortung in jedem Detail zu übernehmen – von der Auswahl regionaler Partner bis zur Verpackung unserer Produkte. Mit kurzen Lieferwegen, biologischer Vielfalt und innovativen Ansätzen zur Müllvermeidung setzen wir auf Transparenz, echte Werte und Nachhaltigkeit.
Wir laden unsere Gäste ein, Teil eines zukunftsorientierten Modells zu werden, das Tradition und Innovation miteinander verbindet. Kardamom ist ein Ort, der inspiriert – nahbar, achtsam und voller Genuss.
Einblicke in den Alltag
Während der Duft frischer Brote noch auf sich warten lässt, sind wir mitten in der spannendsten Phase: Wir planen, rechnen, gestalten – und stecken all unsere Energie in den Umbau zur kleinen Markthalle mit Café, Backstube und Unverpacktladen.
Authentizität ist uns wichtig – und wir laden Dich ein, ein Teil dieser Atmosphäre zu sein.
In unserem Blog erzählen wir mehr über unseren Alltag, unsere Entscheidungen und Herausforderungen. Komm mit auf unseren Weg – Schritt für Schritt, Idee für Idee.
Zero Waste Ferienwohnung
Seit 2017 betreiben wir mit viel Herzblut die Zero Waste Ferienwohnungen Green Phoenicia – ein Herzensprojekt, das unsere Überzeugungen von bewusstem Konsum und nachhaltigem Leben auch ins Reiseerlebnis übersetzt. Hier verbringen Gäste ihre Auszeit in stilvoll eingerichteten Apartments, die mit viel Liebe zum Detail gestaltet und ganz im Sinne der Müllvermeidung geführt werden.
Urlaub ohne Kompromisse – fair, ästhetisch und umweltfreundlich.
Wer also unser Konzept auch außerhalb von Kardamom erleben möchte, findet hier den perfekten Rückzugsort:
